- Umutite bjelanjke u keramičkoj posudi dok ne postanu čvrsti.
- Sastavite žumanjke u posudi za miješanje i polako ih dodajte bjelanjcima.
- Polako (da ne bude grudica) umiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Naribajte koricu ½ limuna.
- Maslacem podmažite pladanj za pečenje madlena i lagano ga pospite brašnom.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C.
- Stavite punu žlicu smjese u svaki model. Stavite u pećnicu na oko 15 do 20 minuta (PEĆNICA NA 200 °C, VENTILATOR ISKLJUČEN)
TIJEKOM POSLJEDNJIH MINUTA PEČENJA PRIPAZITE KOLAČE DA BUDETE SIGURNI DA SE NE ISUŠUJU.
IZVADITE MADLENE IZ PLADNJA ČIM IH IZVUČETE IZ PEĆNICE.
ZA 6 - 12 OSOBA
Nivo zahtevnosti: 
lako
Vreme pripreme: 
15 minuta
Vreme kuvanja: 
10-20 minuta
APARATI LACANCHE
Pećnica
SASTOJCI
- 125 g maslaca
- 125 g brašna
- 125 g šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 4 jaja
- Korica pola limuna
POSUĐE
- 1 pladanj za pečenje madlena
- 1 posuda za miješanje s okruglim dnom od nehrđajućeg čelika
- 1 žlica od nehrđajućeg čelika
- 1 četka za pecivo
- 1 limun - korica
- 1 drvena žlica
- 1 ručna metlica
- 1 keramička posuda za puding
- 1 metlica